Asensio, àscar <br/><br/>
Gastrommellerie Food and Drink Design / àscar Asensio 

 - México : Numen, 2011 
 - 319 p. : il. ; 27 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-607-404-496-6 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Alimentos -- Análisis. \  Gastronomía. \ Cocina -- Equipos y suministros.
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>C TX155 A81